La Cuisine de Mayi
Traiteur à Strasbourg – Spécialités d’Ici et d’Ailleurs,
Cuisine fusion, française et cuisine du monde,
Fait maison et sans additifs chimiques.
Un traiteur pas comme les autres
La passion de la cuisine
Mon histoire culinaire est avant tout une histoire de cœur. Tout a commencé dans ma cuisine familiale, où le parfum des plats mijotés réunissait toujours famille et amis.
J’ai très vite compris que la cuisine maison n’était pas seulement une question de goût, mais surtout de partage.
Aujourd’hui, à travers La Cuisine de Mayi, je perpétue cet esprit en proposant des recettes Maison et sans additifs chimiques, inspirées des traditions des saveurs de nos Régions et des Saveurs du monde.
Nos 3 engagements
Produits frais et locaux, Travaillés avec respect
Chaque jour, nous sélectionnons nos ingrédients auprès de producteurs locaux du Grand-Est. Légumes de saison, viandes d’élevages traditionnels, épices authentiques : tout est choisi pour sa fraîcheur et sa traçabilité. Notre engagement ? Valoriser le terroir alsacien tout en respectant les traditions culinaires africaines. Pas de raccourcis, pas de compromis : nous travaillons chaque produit avec le soin qu’il mérite, de la réception en cuisine jusqu’à la présentation finale sur votre table.
Qualité & Authenticité, Aucune concession
La fusion culinaire ne signifie pas dilution des saveurs. Nous maîtrisons les techniques alsaciennes traditionnelles autant que les recettes africaines transmises de génération en génération. Zéro additif chimique, zéro exhausteur de goût artificiel : uniquement des ingrédients nobles transformés avec expertise. Cette exigence absolue nous vaut la confiance de plus de 2000 clients satisfaits. Chaque plat raconte une histoire authentique, celle d’un savoir-faire artisanal qui refuse les facilités de l’industrie alimentaire moderne.
Fait artisanalement, Du pétrissage au dressage
Nos mains façonnent chaque préparation. Le pain traditionnel pétri longuement, les pâtisseries orientales ciselées avec patience, les marinade infusées pendant des heures : rien n’est industriel chez nous. Cette approche artisanale prend du temps, exige de la technique et une connaissance intime des produits. C’est ce qui distingue nos bouchées cocktail de celles des grandes surfaces, nos buffets des prestations standardisées. Du premier geste en cuisine jusqu’à la disposition harmonieuse sur vos plateaux, tout est pensé, travaillé, perfectionné.
Nos services
Service Traiteur Événementiel
Pièces à cocktails, apéritif dînatoire, repas servis à l’assiette, buffets… Des formules culinaires en fonction de vos besoins et envies.
- Séminaires d’entreprise
- Cocktails de fin d’année
- Buffets froids ou chauds
- Repas servis à l’assiette
Méchoui & Cochon à la Broche
Pour vos événements en extérieur, nous proposons des méchouis traditionnels et du cochon à la broche, garantissant une expérience authentique et conviviale.
- Cuisson traditionnelle
- Viande de qualité supérieure
- Service complet sur place
- Animation culinaire
Événements Familiaux
Mariages, anniversaires, baptêmes… Nous créons des menus personnalisés qui raviront vos invités et rendront votre événement inoubliable.
- Menus sur mesure
- Service personnalisé
- Décoration de table
- Accompagnement complet
Notre carte
Découvrez notre menu
Notre star
Couscous fusion
Notre couscous fusion marie la générosité méditerranéenne aux épices douces d’Afrique. Semoule roulée main, légumes fondants, viandes mijotées pendant des heures : chaque grain capture l’essence de deux continents. Un plat convivial qui surprend les palais alsaciens tout en rassurant par sa familiarité. À partir de 8,50€/pers.
Découvrez nos plats en image, régal assuré !
Entrée
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